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Poêlée d’aubergines au chèvre

Name: Poêlée d’aubergines au chèvre
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poêlée d’aubergines au chèvre

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 belles aubergines- 150 g de chèvre frais- basilic frais- huile d'olive

Préparation de la recette :

Laver les aubergines, les essuyer et les détailler en dés.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse, et ajouter les dés d'aubergine.
Laisser mijoter 15 min, puis ajouter le chèvre frais et quelques feuilles de basilic.
Saler, poivrer et bien mélanger; laisser cuire encore 15 min.
Décorer de feuilles de basilic, et servir bien chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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