Recette Poêlée de champignons et d’oignons
Une recette de Poêlée de champignons et d’oignons
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 kg de champignons de Paris
-4 oignons
-1 gousse d’ail
-huile d’olive
-cumin muscade sel poivre
Épluchez puis découpez finement les oignons.
S’ils sont frais, nettoyez et découpez les champignons sinon égouttez-les.
Versez 3 ou 4 c. à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle non adhésive.
Laissez bien chauffer l’huile, puis ajoutez les oignons découpés et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
A ce moment, ajoutez les champignons, 1 c. à café de cumin, 2 pincées de muscade, du sel et du poivre à votre convenance.
Laissez mijoter l’ensemble environ 5 minutes et servez chaud.
Cet accompagnement peut se marier aussi bien avec du poisson de la viande rouge pour les amateurs!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…