Une recette de Poêlée de courgettes végétarienne.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-2 courgettes.
-1 oignon
-1 gousse d’ail.
-200 g de tofu.
-3 cuillère à soupe de crème fraîche de soja ou de crème fleurette.
-sel poivre.
-cumin et paprika à volonté.
Emincer l’oignon et le faire fondre doucement dans un peu d’huile.
Couper les courgettes en fines rondelles et les rajouter dans la sauteuse.
Ajouter ensuite le tofu en petits dés et l’ail haché. Saler poivrer, saupoudrer d’épices et laisser à feu moyen jusqu’à ce que les courgettes soient cuites.
Avant de servir incorporer la crème et laisser épaissir quelques instants.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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