Recette de : Poireaux au potiron
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 3 poireaux
– 1 kg de potiron
– huile d’olive
– sel, poivre
– cumin
Laver les poireaux. Coupez-les en tronçon de 2/3 cm.
Eplucher le potiron. Coupez-le en carré de 3/4 cm.
Mettre à fondre les poireaux doucement avec de l’huile d’olive. (Ils ne doivent pas roussir).
Rajouter ensuite le potiron, sel, poivre, cumin.
Faire fondre le tout jusqu’à ce que le potiron soit réduit.
Rajouter éventuellement un peu d’eau si vous voyez que cela attache au fond de la casserole.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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