Poires farcies au chèvre frais

Ingrédients de la recette :

-4 poires-100 g de chèvre frais -1 citron-1 cœur de céleri branche-3 cuillers à soupe d'huile d'olive-30 g de pignons-2 cuillers à soupe de vin blanc-poivre.

Préparation de la recette :

Dans une jatte écraser le chèvre en y incorporant le vin et l'huile poivrer. Dorer les pignons à sec dans une poêle antiadhésive chaude ; les ajouter au chevre avec le coeur de céleri émincé fin. Couper les poires en 2 enlever la chair citronner les 1/2 poires (éviter le noircissement). Tailler la pulpe en dés et l'ajouter à la préparation au chèvre. Remplir les 1/2 poires avec cette préparation et servir aussitôt.