Poisson mariné à la mexicaine

Ingrédients de la recette :

les quantités varient selons les appétits- une bonne tranche de thon frais- une bonne tranche de saumon frais- 2 beaux filets de daurades- 2 gousses d'ail- un oignon assez gros- un avocat bien ferme- de la coriandre en herbe- une cuiller à café de cumin en poudre- du sel, du poivre- du piment frais (pour ceux qui aiment) - jus de 5 à 6 citrons- un petit poivron rouge

Préparation de la recette :

Dans un saladier, disposer les poissons coupés en petits morceaux rectangulaires et fins (il ne doit pas y avoir d'arêtes ni de peau), l'ail, la coriandre, le piment (faculatif) haché, l'oignon et le poivron émincés finement, l'avocat coupé en lamelles. Arroser du jus de citron, assaisonner de cumin sel et poivre. Bien mélanger (avec délicatesse), couvrir d'un film plastique et laisser mariner une heure au réfrigérateur.