Recette de : Poivrons farcis au chèvre et au jambon blanc.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 2 poivrons (rouges de préférence) - 4 tranches de jambon blanc- 100 g de chèvre- quelques feuilles de menthe- une gousse d'ail- parmesan- chapelure- crème liquide
Préparation de la recette :
Poivrons farcis au chèvre et au jambon blanc. Prendre deux poivrons, les couper en deux et les évider. Les mettre dans le four chaud une bonne demi-heure pour qu'ils commencent à cuire. Mettre dans un robot mixeur : 100 g de fromage de chèvre, 4 tranches de jambon blanc, 1 gousse d'ail, de la menthe fraîche, du sel, du poivre du moulin, un peu de crème liquide pour lier. Mixer le tout. Sortir les poivrons du four quand ils sont bien ramollis. Remplir les poivrons de ce mélange. Parsemer de parmesan et d'un peu de chapelure, et mettre au four, à 140ºC, environ une demi-heure. Variante : je les prépare parfois avec de la mozzarella à la place du chèvre, et je mets donc du basilic à la place de la menthe. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.