Une recette de Poivrons jaunes farcis à la viande et sauce tomate.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-3 poivrons jaunes .
-500 g de viande hachée porc ou boeuf.
-2 oignons.
-2 gousses d’ail.
-paprika
-origan.
-1 l de sauce tomates préparée au basilic et aux oignons.
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).
Evidez les poivrons jaunes et coupez-les en 2.
Dans un plat allant au four, mettez un filet d’huile et disposez les poivrons évidés.
Coupez les oignons en lamelles et faites-les bien fondre dans une casserole.
Préservez en une petite partie pour le haché.
Lorsque les oignons sont bien fondus, ajoutez les tomates et laissez mijoter à feux doux.
Pendant ce temps là, coupez finement les oignons préservés ainsi que l’ail.
Ajoutez-les à la viande, ajoutez le paprika et l’origan selon votre goût.
Mélangez bien le tout et disposez le haché dans les poivrons évidés.
Enfin, ajoutez la sauce tomates dans le plat et mettez-le au four pendant plus ou moins 40 minutes, surveillez la cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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