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Polenta aux petits légumes

Name: Polenta aux petits légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Polenta aux petits légumes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 carottes- 3 poireaux- 1 à 2 oignons- 140 g de polenta- 575 cl d'eau- sel, poivre, muscade- 150 g de farine- 1 cuillère à soupe d'huile

Préparation de la recette :

Préparer la polenta.
Frire les légumes émincés (carotte, oignons et poireaux) dans de l'huile.
Les ajouter à la polenta, saler et poivrer à votre goût.
Dans un plat rectangulaire, déposer une couche assez épaisse de la préparation, la laisser refroidir et découper ensuite des carrés.
Fariner et les faire frire de chaque côté, dans une poêle huilée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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