Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 grosses pommes de terre- 25 cl de crème fraîche liquide- un peu d'aneth (on peut aussi ajouter un peu de ciboulette)- 2/3 tranches de saumon fumé- 25 g de beurre- une gousse d'ail
Préparation de la recette :
Réserver quelques petits morceaux de saumon et et les brins de persil pour la présentation.
Envelopper les pommes individuellement dans du papier alu en laissant un bande dégagée dans la longueur.
Faire une entaille assez profonde dans la longueur dégagée.
Répartir le beurre entre les 4 pommes dans l'entaille.
Passer à four moyen 15 mn.
Garniture : mélanger la crème, l'aneth coupée très finement, l'ail broyé (ou mixé), et le saumon coupé en petits moceaux.
Garnir les pommes du mélange, ajouter quelques morceaux de saumon et le persil pour décorer.
Servir tiède-chaud. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.