Une recette de Pommes de terre farcies au lard.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-8 pommes de terre moyennes.
-150 g de lard de poitrine.
-beurre ou huile.
-3 échalotes.
-persil.
-sel et poivre.
Hacher les échalotes et le lard, faire revenir à la poêle dans un peu d’huile.
Saler légèrement, poivrer et ajouter le persil haché.
Laver et creuser les pommes de terre (leur couper un chapeau à l’horizontale).
Les remplir avec la farce et envelopper de papier aluminium légèrement huilé.
Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) environ 30 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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