Pommes de terre farcies aux petits-suisses

Ingrédients de la recette :

- 2 pommes de terre- 4 petits-suisses- 2 oignons nouveaux- 1 cuillère à soupe de persil haché- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur au préalable (selon vos préférence). Laissez la peau.
Pelez et hachez finement les oignons.
Mettez les petits-suisses, les oignons et le persil dans un saladier et battez à la fourchette. Salez, poivrez.
Coupez les pommes de terres en deux, évidez-les un peu.
Garnissez les demi-pommes de terre avec cette préparation et posez-les sous le grill environ 10-15 min.
Servez lorsque la farce est chaude.