Pommes de terre sautées aux oignons

Ingrédients de la recette :

- 750 g de pommes de terre- 3 gros oignons- 75 g de beurre- persil haché- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée environ 30 min (selon la taille).
Egouttez-les, pelez-les et coupez-les en rondelles fines.
Pelez et découpez finement et régulièrement les oignons en rondelles.Faites-les dorer à la poêle avec le beurre.
Retirez les oignons, mettez les pommes de terre et faites-les dorer.
Remettez alors les oignons, salez, poivrez et laissez revenir quelques minutes en secouant la casserole.
Saupoudrez de persil et servez.