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Potage à la citrouille

Name: Potage à la citrouille
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Potage à la citrouille

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 3 tasses de purée de citrouille (ce qui fait environ 1,5 kg de citrouille crue réduite en purée)- 1/4 tasse de beurre (60 ml)- 1 cuillère à café de sel- 1 cuillère à café de sucre- 1/4 cuillère à café de poivre blanc- 4 tasses de lait chaud (1 litre)

Préparation de la recette :

Mélangez tout sauf le lait.
Cuisez à feu doux 10 minutes en brassant.
Ajoutez le lait. Chauffez 5 minutes.
Assaisonnez à votre goût avec de la cannelle, de la muscade,des clous de girofle ou des fines herbes selon votre choix.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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