Recette de : Potage andalou au micro-onde
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 1 concombre,
– 1 kg de tomates andalouse ou autres par défaut,
– 1 oignon jaune,
– 1 cuillerée à soupe de fines herbes hachées,
– Sel fin de cuisine,
– Poivre noir en grains du moulin.
Peler, couper en rondelles fines le concombre.
Saler.
Faire dégorger dans du sel.
Ebouillanter, peler les tomates, enlever les graines. Couper en petits morceaux.
Egoutter les rondelles de concombre.
Mettre dans la cocotte avec les tomates et un litre d’eau.
Couvrir.
Faire cuire 10 minutes au micro ondes , puissance maximale.
Pendant ce temps, peler et hacher l’oignon.
Mélanger avec les fines herbes.
Passer le potage au mixer.
Ajouter l’oignon et les fines herbes.
Poivrer au moulin.
Servir chaude ou l’été froide.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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