Categories: EntréesFranceOriginePotagesRecettesSoupes & Potages

Potage aux épinards

Name: Potage aux épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Potage aux épinards

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 900 g d'épinards- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 60 g de beurre- 3 cuillères à soupe de farine- 1.5 l de bouillon- 6 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation de la recette :

Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans le beurre.
Saupoudrer de farine et, lorsqu'elle commence à colorer, mouiller de bouillon.
Lorsque le liquide bout, ajouter les épinards hachés et cuire 10 minutes.Assaisonner de sel et de poivre.
Verser la crème au moment de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Salade tiède de poulet et mangues marinées »

Précédent « Pâtes sauce fond de veau