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Poulet à l’indonésienne

Name: Poulet à l’indonésienne
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poulet à l’indonésienne

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 poulet découpé en morceaux- 1 oignon- 2 cuillère à soupe de coriandre en grain- 1 cuillère à soupe de graines de cumin- 1 cuillère à soupe de curcuma moulu- 2 cuillères à soupe de tamari (ou sauce soja)- 2 pincées de poudre de Chili- 2 cuillères à soupe de sucre roux (cassonade)- 25 cl de lait de coco- huile- sel

Préparation de la recette :

Ecrasez les graines de coriandre et de cumin.Hachez l'oignon.
Dans une grande cocotte, mettez le poulet tous les ingrédients sauf l'huile.
Faites bouillir puis baissez le feu et laissez mijoter environ 20-25 min.
Ajoutez un peu d'huile et laissez dorer le poulet puis servez.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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