Poulet au boursin

Ingrédients de la recette :

- 4 blancs de poulet- 2 boursins aux fines herbes- crème fraîche- 4 cuillères à soupe de chapelure

Préparation de la recette :

Mélangez un boursin avec la chapelure.
Coupez les blancs de poulets en deux et étalez la farce.
Roulez les blancs de poulets et maintenez-les avec un cure-dents.
Faite revenir du beurre dans une poêle et faite dorer les roulades, couvrez ensuite et laissez cuire 10 minutes à feu doux à couvert.
Retirer les roulades et ajouter la crème fraîche et le boursin au jus de cuisson, portez le tout à ébullition.
Ajoutez les roulades à la sauces et réchauffez quelques instant à feu doux et à couvert.
Servez et savourez.