Poulet frit façon many

Ingrédients de la recette :

- 1 kg d'ailes de poulet (ou cuisses, pilons au choix)- 1/2 cuillère à café de sel- 1/2 cuillère à café de poivre- 1/2 cuillère à café de glutamate- 4 cuillères à soupe de sauce de soja douce- 4 cuillères à soupe de sauce d'huître- farine- huile

Préparation de la recette :

Laver les morceaux de poulet.
Dans un grand plat, mélanger le sel, le poivre, la sauce soja, le glutamate et la sauce d'huître. Y rajouter les morceaux de poulet, mélanger.
Couvrir le plat et laisser mariner toute la nuit.
Le lendemain, remplir à 1/3 une grande casserole d'huile et chauffer.
Passer chaque morceau de poulet dans la farine de chaque coté et les mettre au fur et à mesure dans l'huile bien chaude à feu moyen.
Cuire environ 10 à 15 min selon la taille des morceaux.
Servir avec du riz ou une salade.