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Poulet mariné ou Chich taouk

Name: Poulet mariné ou Chich taouk
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Cette recette vient bien sûr du bout du monde mais elle n’en est pas moins excellente.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 900 grammes de blancs de poulet en morceaux Marinade : - le jus de 2 citrons - 4 gousses d'ail hachées - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de thym - 1 cuillère à café de piment - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de sumac - 1 dose de safran - Gros sel de mer - Poivre en grain au moulin

Préparation de la recette :

Laisser mariner le poulet en morceaux pendant la nuit. Enfiler les morceaux sur des brochettes et les faire griller 15 minutes au barbecue en les retournant. Si vous n'avez pas de barbecue, disposer les brochettes dans un plat avec la marinade, 25 minutes à four chaud thermostat 8.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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