Poulet parfumé au thym et muscat

Ingrédients de la recette :

- 2 beaux blancs de poulet- 1 oignon - 1 "beau bouquet de thym" (15 à 20 branches) - 1/2 verre à moutarde de vin de Muscat- 2 gousses d'ail- 20 cl de crème fraîche liquide- huile d'olive - 2 noisettes de beurre

Préparation de la recette :

Dans une sauteuse : faire colorer les blancs de poulet avec l'huile d'olive et le beurre.
Retirer les blancs et les réserver.
Faire dorer l'oignon émincé dans la même sauteuse (afin de conserver les sucs du poulet!).
Déglacer avec le 1/2 verre de Vin de Muscat.
Ajouter le Thym "effeuillé", l'ail émincé, la crème fraîche et les blancs de poulets.
Cuire à feu très doux, environ 15 min (le temps que la sauce se colore). Rajouter un peu de crème à la fin...
Bon appétit !