Prunes au chocolat

Les Prunes au chocolat font parties des confiseries de dernière minute destinées à tous ceux qui n’ont pas trop de temps et qui désirent offrir des cadeaux faits maison. Il suffit d’habiller des fruits secs, des noix ou des boules de pâte d’amande de robes en chocolat.

Sponsorisé

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Elevée

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€


Ingrédients de la recette :


- 250 g de prunes déshydratées dénoyautées - 20 cl d'Armagnac - 200 g de couverture mi-amère

Préparation de la recette :


Piquer plusieurs fois les prunes à l'aide d'une aiguille et conserver 1 heure dans l'Armagnac. Egoutter les prunes et tamponner pour les sécher. Hacher la couverture, faire fondre au bain-marie chaud. Laisser retomber la température de la pâte à env. 37°. Faire le test du doigt. Plonger les prunes dans la couverture, égoutter à nouveau sur du papier sulfurisé.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


Partager
Publié par
Pierre Marchesseau

Articles récents

Suprême de volaille fermière, mousseline de potimarron et jus réduit aux cèpes

Mi-octobre : les courges, champignons et volailles fermières sont à leur apogée. Un plat de…

12 octobre 2025

Flan de légumes d’été au parmesan

Recette de Courgettes, poivrons et tomates cerises rôties, relevés d’ail et de parmesan Ce flan…

8 août 2025
Sponsorisé