Punch banane, mangue, ananas

Ingrédients de la recette :

- 3 à 4 bananes.
- 1 mangue (ou 2, si petites) ou 1 petite boîte de mangues, en conserve.
- 1 litre et demi de jus d'ananas.
- 40 à 50 cl de rhum (de préférence à 50 ou 55°)
- 1 cuillère à café de vanille liquide.
- Cannelle et muscade, à râper ou en poudre.

Préparation de la recette :

Couper grossièrement les bananes et la mangue, et les mixer à l'aide d'un robot mixeur. Verser la purée obtenue, dans un grand saladier.
Ajouter le jus d'ananas et le rhum, mélanger.
Ajouter ensuite, la vanille liquide, la cannelle (1 à 2 cuillère à café, suivant les goûts) et la muscade (éviter de mettre plus de muscade que de cannelle).
Bien mélanger et mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.
Avant de servir, bien mélanger à nouveau (un dépôt peut se former en surface) et servir, à l'aide d'une louche, dans des verres à bords larges.