Purée au chili

Ingrédients de la recette :

- 350 g de steak haché- de la purée (maison ou non, meilleur avec de la muscade) - 200 g de champignons de Paris- 2 oignons- 300 g de tomates pelées- du parmesan- ail- chili- cumin- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faites revenir dans une poêle les oignons avec de l'huile d'olive, ajoutez ensuite les champignons, puis la viande et les épices. Faites cuire pendant environ 5 mn, ajoutez finalement les tomates avec leur jus et laissez réduire (~10 mn).
Mettez alors cette préparation dans un plat allant au four, recouvrez-la de purée puis saupoudrez de parmesan, et faites gratiner au four pendant environ 10 mn.