Recette Purée de Rattes de Pierre Marchesseau

Recette purée de pomme de terre rattes de Pierre Marchesseau

Recettes : Plats >> Purées

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile

Conseils du Chef Pierre pour votre purée de rattes maison Pour rendre la purée encore plus fine et légère, vous pouvez la passer à travers un tamis à toile très fine. On peut remplacer les pommes de terre rattes par de la charlotte, d’autres rattes, mais respecter les proportions et utiliser l’huile de coude, rien …

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