Recette inspirée et photo de chez prince de Bretagne. Nous les en remercions.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 11 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
4 courgettes,
1 pomme de terre,
1/2 litre de lait demi-écrémé,
1 cuillère à café de 5 épices,
Herbes à volonté ,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.
Laver et sécher les courgettes et la pomme de terre.
Ne pas les peler.
Envelopper la pomme de terre dans un papier film.
Faire cuire au micro-ondes 3 minutes .
Faire cuire les courgettes coupées en grosses lamelles sans eau dans une cocotte avec couvercle au micro-ondes 8 minutes.
Passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Laisser un peu refroidir.
Peler la pommes de terre, mixer le tout.
Ajouter le lait petit à petit, en mettre selon la consistance désirée de la purée.
Saler, poivrer.
Ajouter les 5 épices et les herbes.
Donner un dernier tour de mixer.
Servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…