Categories: FranceOriginePlatsPuréesRecettes

Purée de pois cassés

Name: Purée de pois cassés
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Purée de pois cassés

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 4 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 4 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 200 g de pois cassés jaunes ou verts- 1 gousse d'ail- sel et poivre- huile d'olive- 2 ou 3 branches de thym

Préparation de la recette :

Bien recouvrir d'eau les pois cassés et les cuire avec la gousse d'ail et le thym.
Bien égoutter (garder un peu de jus de cuisson) et mixer dans un robot en ajoutant un peu d'huile d'olive et du jus de cuisson si nécessaire.
Vérifier l'assaisonnement.
Cuire 1h30 à feu moyen.
Peut se faire un peu à l'avance et réchauffer au micro-ondes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Soupe d'Halloween »

Précédent « Dinde farcie dorée au muscat