Purée forestière très simple

Ingrédients de la recette :

Pour deux "gros mangeurs" :- 1 sachet de purée- 200 g de lardons- une boîte 3/4 de gros champignons de paris- ail- éventuellement de l'origan- sel et poivre blanc

Préparation de la recette :

Faites une purée, en sachet (très rapide) ou maison, à votre convenance.
Pour de la purée en sachet, je rajoute dans le mélange eau + lait l'équivalent d'une gousse d'ail, mettez ce qui vous convient. Je sale et poivre puis je met le sachet de purée.
Dans une poêle, faites revenir les lardons (de bonne qualité, ça change tout!) avec les champignons coupés assez fins. On peut rajouter un peu d'origan.
Laissez cuire jusqu'à ce que les lardons soient bien réduits, mais surtout pas trop grillés.
Il ne reste plus qu'à mélanger le tout et à servir.
On mange beaucoup à deux, à trois ou quatre on peut l'inclure dans un repas complet.
Ce plat ne coute rien, et je le trouve toujours sympa à faire. C'est pour les étudiants qui n'ont pas d'argent et ceux qui veulent faire des quantités importantes.