Quatre quart aux amandes

Ingrédients de la recette :

250 gammes de beurre mou,
250 grammes de sucre semoule,
5 oeufs extra grais,
60 grammes d'amande en poudre,
250 grammes de farine de blé,
1 sachet de sucre vanillé,
6 cuillères à soupe de lait chaud,
2 cuillères à café d'essence d'amande,
1 sachet de levure chimque.

Préparation de la recette :

Dans une grande terrine mettre le beurre mou coupé en morceaux, le sucre le sucre vanillé le lait chaud.
Travailler avec le fouet électrique 10 minutes pour que le mélange blanchisse.
Une fois l'opération terminée ajouter les amandes en poudre.
Battre de nouveau pour tout mélanger intimement.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf.
Préchauffer le four à 180°C ou th 6 .
Ajouter le sachet de levure ,l'essence d'amande.
Mélanger avec les crochets du moulin électrique, ainsi que la farine en 2 ou 3 fois pour cette dernière.
Mettre l'appareil dans un moule beurré et fariné dont le fond est recouvert d'un morceau de papier sulfurisé.Laisser cuire 55 minutes.