Recette Quatre quart aux amandes


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du Pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Quatre quart aux amandes

250 gammes de beurre mou,
250 grammes de sucre semoule,
5 oeufs extra grais,
60 grammes d'amande en poudre,
250 grammes de farine de blé,
1 sachet de sucre vanillé,
6 cuillères à soupe de lait chaud,
2 cuillères à café d'essence d'amande,
1 sachet de levure chimque.

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Préparation de la recette Quatre quart aux amandes

Dans une grande terrine mettre le beurre mou coupé en morceaux, le sucre le sucre vanillé le lait chaud.
Travailler avec le fouet électrique 10 minutes pour que le mélange blanchisse.
Une fois l'opération terminée ajouter les amandes en poudre.
Battre de nouveau pour tout mélanger intimement.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf.
Préchauffer le four à 180°C ou th 6 .
Ajouter le sachet de levure ,l'essence d'amande.
Mélanger avec les crochets du moulin électrique, ainsi que la farine en 2 ou 3 fois pour cette dernière.
Mettre l'appareil dans un moule beurré et fariné dont le fond est recouvert d'un morceau de papier sulfurisé.Laisser cuire 55 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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