Une recette de Quiche aux courgettes et au chèvre
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 pâte brisée
-3 courgettes
-2 oeufs
-25 cl de lait
-25 cl de crème fraîche
-150 g de chèvre frais
-herbes de Provence
-sel et poivre
Faites sauter les courgettes en rondelles 15 mn environ dans une poêle avec les herbes de Provence.
Préparer l’appareil : battre les oeufs, ajouter le lait, la crème, le sel et poivre.
Etendre la pâte, ajouter les courgettes et l’appareil puis les rondelles de chèvre frais dessus.
Cuire 40 mn à four préchauffé à thermostat 7/8 (230°C).
Vérifier la cuisson à partir de 30 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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