Recette de : Quiche aux lardons et olives vertes
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 pâte feuilletée
– 250 g de lardons
– 100 g d’olives vertes dénoyautées
– 100 g de gruyère râpé
– 1 briquette de crème fraîche
– 3 à 4 oeufs suivant grosseur
– lait
Faire préchauffer le four thermostat 7.
Etaler la pâte feuilletée sur un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Faire cuire les lardons 3 mn au micro-onde ou à la poêle pour enlever l’eau.
Disposer les olives sur la pâte avec le gruyère râpé, mettre ensuite les lardons égouttés ou dégraissés.
Dans un bol casser les oeufs les battre en omelette, ajouter le crème fraîche et le lait de façon à avoir un quantité suffisante pour remplir le moule. Verser sur la pâte.
Mettre au four thermostat 6/7 environ 180°C ; cuire 30 mn et adapter suivant aspect.
À déguster tiède avec une salade
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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