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Quiche aux noix de saint-jacques

Name: Quiche aux noix de saint-jacques
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Quiche aux noix de saint-jacques

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée- 400 g de noix de Saint-Jacques- 3 poignées de poireaux surgelés- 2 échalotes- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- 2 oeufs- sel et poivre- 20 cl de vin blanc

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Faire fondre les échalotes dans une poêle, ajouter les noix de Saint-Jacques, les poireaux préalablement décongelés dans de l'eau bouillante, le vin blanc, du sel et du poivre.
Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème.
Répartir les noix de Saint-Jacques et leur garniture sur la pâte feuilletée puis napper du mélange crème et oeufs.
Enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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