Quiche aux poireaux et aux saucisses

Ingrédients de la recette :

- une pâte feuilletée- 3 poireaux- 4 saucisses de Strasbourg- 1 oignon- 3 oeufs- 20 cl de crème fraîche- 1 sachet de gruyère- 1 pincée de sel et poivre ( ou muscade )- huile d'olive

Préparation de la recette :

Préchauffer le four thermostat 7.Dans un plat à tarte, dérouler la pâte feuilletée.Piquer la avec une fourchette.Préparer vos poireaux et votre oignon : couper les en rondelles très fines.Les faire cuire dans une poêle avec l'huile d'olive.Parsemer sur la pâte vos poireaux, l'oignon ainsi que les 4 saucisses couper en petits morceaux.Battre les oeufs avec la crème, le sel et le poivre.Rajouter le gruyère et mélanger.Verser le tout et mettre au four.