Quiche de courgettes et de pommes de terre

Ingrédients de la recette :

1 pâte feuilletée,
2 courgettes moyennes,
4 pommes de terre moyennes,
3 oeufs extra frais,
40 cl de crème liquide,
120 grammes de Comté râpé,
5 grammes de noix de muscade râpée,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C ou th 7.
Éplucher les pommes de terre et les courgettes.
Les couper en fines tranches avec un robot, c'est très rapide.
Étaler la pâte feuilletée.
Disposer une couche de courgettes, une de pommes de terre, une autre de courgettes.
Finir par une couche de pommes de terre.
Prendre un bol.
Y mélanger les oeufs, la crème et les épices.
Bien remuer.
Puis verser le tout sur la tarte.
La recouvrir de comté râpé.
Mettre au four 40 minutes .
Cuire à 200°C ou th 7.
Servir chaud dès la sortie du four.