Quiche des dimanches soirs

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 2 tranches de jambon blanc- 1 quart de fromage bleu d'Auvergne- 1 quart de camembert- 100 g de gruyère râpé- 2 à 3 pommes de terres- 4 oeufs- 30 cl de crème fraîche épaisse- 1/2 verre de lait- poivre

Préparation de la recette :

Etaler la pâte sur une tôle.
Couper les fromages et le jambon en petit morceaux, les déposer sur la pâte avec le gruyère râpé.
Cuire les pommes de terres à l'eau, puis les couper en petits morceaux, que vous déposerez également sur le reste de la garniture. Battre les oeufs, la crème, le lait et une pincée de poivre. Verser sur la garniture.
Mettre au four préchauffé Th 6/7 pendant 20 mn environ, surveiller la cuisson.