Recette de : Blancs de poulet au jambon de parme et à la mozzarella
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 4 blancs de poulets
– 4 feuilles de sauge
– 2 grandes tranches de jambon de Parme
– 50 g de beurre
– 125 g de mozzarella
Couvrir chaque escalope d’une feuilles de sauge et d’une demie tranche de jambon de Parme.
Rouler l’escalope et la maintenir avec un cure-dent.
Frire légèrement les escalopes dans le beurre, deux minutes de chaque côté.
Assaisonner et couvrir chaque escalopes d’une tranche de fromage.
Couvrir et cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et que le poulet soit totalement cuit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…