Categories: EntréesFranceFranche ComtéLorraineOrigineQuichesRecettesTerritoire-de-Belfort (90)

Quiche lorraine hyperprotéinée Recette d’internaute

Name: Quiche lorraine hyperprotéinée Recette d’internaute
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Quiche lorraine hyperprotéinée

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée

- 8 blancs d'oeufs

- 3 jaunes d'oeufs

- 300 g de fromage blanc 0%

- 200 g de lardons

- 150 g de champignons (surgelés)

- 25 g de gruyère râpé

- 1 pincée de sel.

Préparation de la recette :

Préparer une omelette avec les 8 blancs oeufs et les 3 jaunes, mixer au robot avec le fromage blanc 0% et la pincée de sel.
Faire dégraisser les lardons dans une casserole d'eau bouillante.

Faire cuire les champignons dans une poêle jusqu'a ce qu'ils ne perdent plus d'eau.
Etaler les champignons cuits et les lardons sur la pâte brisée, verser l'omelette au fromage blanc et saupoudrer de gruyère râpé.
Faire cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Beignets à la noix de coco »

Précédent « Saumon en croûte d'herbes