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Quiche saumon champignons

Name: Quiche saumon champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Quiche saumon champignons

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 300 g de saumon frais- 250 g de champignons de Paris- 3 oeufs- 20 cl de crème fraîche- huile ou beurre- sel, poivre

Préparation de la recette :

Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond à la fourchette.
Emincez les champignons en lamelles, faites-les sauter à la poêle dans une peu de matière grasse. Laissez-les rendre leur eau.
Ajoutez le saumon coupé en dés, faites dorer rapidement.
Répartissez le mélange sur la pâte.
Fouettez les oeufs avec la crème, salez, poivrez. Versez sur la pâte garnie et faites cuire 35 minutes au four à 210°C (thermostat 7).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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