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Rapide de rhubarbe

Name: Rapide de rhubarbe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Rapide de rhubarbe

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de rhubarbe (surgelée ou fraiche - en compter alors 700 g et ajouter 15 min au temps de préparation)- 50 g de fructose- 25 cl de crème liquide légère

Préparation de la recette :

Mettre les tronçons de rhubarbe à compoter sur feu doux avec un demi-verre d'eau et 50 g de fructose.
Après 15 min, mixer les fruits et laisser refroidir.
Battre la crème en une mousse légère (cela ne doit pas être trop compact) et y ajouter la compote.
Mettre au frais jusqu'au service.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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