Ravioli pierogi

Ingrédients de la recette :

Pour le ravioli :- 500 g de farine- 1 jaune d'oeuf- 1 verre d'eau (verre à moutarde)Pour la farce :- 5 à 6 pommes de terres- 450 g de carré frais (fromage)

Préparation de la recette :

Cuire les pommes de terres à l'eau et les écraser avec le carré frais.
Malaxer pendant ce temps les ingrédients pour les raviolis jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Former le ravioli avec la pâte et y mettre la farce.Fermer le ravioli.
Plonger les ravioli ainsi préparés dans l'eau bouillante 5 min.
Vous pouvez aussi les faire griller à la poêle juste avant de servir (après les avoir quand même passé 5 min à l'eau bouillante).
Servir avec des oignons et des lardons frits.