Recette Baguettines lardons champignons
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-4 PETITES BAGUETTES
-UNE SAUCE BÉCHAMEL BIEN ÉPAISSE
-UNE CUILLERE A SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE
-DU GRUYÈRE RÂPÉ
-250GR DE LARDONS FUMÉS
-100GR DE CHAMPIGNONS
-DU SALAMI
-SEL POIVRE ET HERBES DE PROVENCE.
Coupez les baguettes dans le sens de la longueur puis enlevez la mie afin de pouvoir les garnir.
Faites les dorer dans votre four.
Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel puis ajoutez-y la crème fraîche, du gruyère rapé et l’assaisonnement.
Dans une poêle, faites revenir les lardons avec les champignons, sans y mettre de matière grasse et rajoutez-les à la sauce.
Garnissez ensuite les baguettes de cette préparation puis disposez sur le dessus des lamelles de salami puis du gruyère râpé.
Remettez les baguettines dans le four pendant environ 15 minutes à four chaud (200°)
Servez accompagnées d’une salade verte (mâche laitue etc..).
(photo : amstrammiam.canalblog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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