Une recette de Saumon au chou facile
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Ingrédients de la recette Saumon au chou facile
-4 pavés de saumon
-700 g de chou vert
-80 g de lardons fumés
-15 cl de bière blanche
-2 échalotes
-5 cl de crème fraîche liquide
-15 g de beurre
-1 c. à soupe d’huile
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Préparation de la recette Saumon au chou facile
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Coupez le chou en lanières. Plongez-les dans une marmite d’eau bouillante salée. Laissez-les cuire pendant 8 min puis égouttez soigneusement.
Dans une sauteuse, faites revenir les lardons et les échalotes ciselées dans un mélange d’huile et de beurre.
Ajoutez le chou et remuez pendant 2 min. Salez et poivrez
Disposez l’ensemble dans un plat allant au four. Ajoutez la bière. Posez dessus les pavés de saumon salés et poivrés.
Mettre au four et laissez cuire pendant 15 min.
A la sortie du four versez la crème.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
