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Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-4 PETITES BRIOCHES NON SUCRÉES
-50 G DE ROQUEFORT
-40 G DE FROMAGE BLANC
-1 À 2 C.(S) À SOUPE DE LAIT
-25 G DE CRÈME FRAÎCHE
-SEL ET POIVRE DE CAYENNE
-PERSIL EN GARNITURE.
Coupez la tête des brioches.
Creusez et évidez l’intérieur le plus possible sans abîmer la croûte extérieure.
Ecrasez le roquefort avec le fromage blanc, le lait, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Ajoutez éventuellement quelques noix hachées.
Garnissez les brioches avec le mélange et remettez les chapeaux.
Servez bien frais décoré de persil.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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