Recette Merlu à la normande
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 200 G DE MERLU
– 3 OIGNONS
– 25 CL DE CIDRE SEC
– 4 CUILLERES À SOUPE D’HUILE
– 1 CUILLERE À SOUPE DE CRÈME
– SEL ET POIVRE
Dans une poêle faire chauffer l’huile et y dorer les tranches de merlu.
Ôter les filets et ajouter les oignons émincés, les faire fondre.
Replacer le merlu dans la poêle et assaisonner.
Arroser de cidre et faire mijoter 15 min à feu doux.
Réserver de côté le poisson et les oignons et incorporer au jus de cuisson la crème fraîche.
Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
Servir avec des pommes vapeur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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