Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 800 g de ris de veau, soit 150 à 200 g par personne (peut se faire avec 100 g par personne pour une entrée) - 1 cuillère à soupe d'huile- 4 ciboules hachées- 2 gousses d'ail écrasées- 1 morceau de gingembre finement émincé- 1 poivron vert finement émincé- 4 cuillères à soupe de vinaigre- l cuillère à soupe de sauce soja- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate- 3 cuillères à soupe de miel liquide- 1 cuillère à soupe de Maïzena délayée dans 2 cuillères à soupe d'eau froide- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
Préparation de la recette :
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez la ciboule, l'ail, le gingembre et faites revenir 2 mn tout en tournant.
Incorporez le reste des ingrédients, portez à ébullition et laissez cuire 2 mn.
Incorporez vos ris de veau préalablement sautés 3 mn à la poêle, puis servez. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.