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Riz au lait à la crème et à la cannelle

Name: Riz au lait à la crème et à la cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Riz au lait à la crème et à la cannelle

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-100 g de riz rond

75 cl de lait

-5 c à soupe de crème fraîche

-120 g de sucre

-le zeste d'un citron bio

-1 bâton de cannelle

-1 c à soupe de cannelle en poudre.

Préparation de la recette :

Mettre le riz dans une casserole et couvrir d'eau à hauteur.

Laisser cuire sur feu doux jusqu'à évaporation complète de l'eau.

Ajouter le lait et la crème fraîche.

A partir de la reprise de l'ébullition poursuivre la cuisson sur feu doux 20 minutes. Incorporer alors le sucre le zeste de citron et le bâton de cannelle.

Laisser cuire encore 10 minutes.

Faire refroidir dans un plat ou dans des ramequins individuels.

Au moment de servir saupoudrer de cannelle.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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