Recette riz moelleux
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
-1 OIGNON ÉMINCÉ
-60 CL DE BOUILLON DE VOLAILLE BIEN CHAUD
-200 G DE RIZ (BASMATI DE PRÉFÉRENCE)
-FACULTATIF : LE ZESTE D’UN CITRON OU DES LÉGUMES EN PETITS DÉS
Mettre l’oignon à revenir dans de l’huile d’olive.
Une fois transparent ajouter le bouillon et porter à ébullition.
Verser le riz et éventuellement le zeste de citron (les dés de légumes auront cuit avec l’oignon) Mélanger très légèrement couvrir et ensuite NE TOUCHEZ A RIEN PENDANT LES 15-20 min SUIVANTES!
Vous vous retrouver avec un riz léger parfumé et moelleux qui à juste besoin d’être égrené à la fourchette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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