Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 46 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 rosbif de 1,5 kg- 25 cl de crème fraîche- 200 g de noisettes en poudre - sel, poivre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation de la recette :
Badigeonner la viande d'huile avec un pinceau. Saler, poivrer, et saupoudrer la moitié de la poudre de noisettes.
Enfourner pendant 40 min à mi-hauteur, à 200C (thermostat 6-7).
Sortir le plat, retirer la viande, ajouter la poudre restante, la crème, et mélanger pour déglacer. Enfourner encore 5 min.
Voilà, c'est délicieux avec des pommes duchesses et des champignons des bois, ou bien des haricots princesses. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.