Rôti de porc de magali

Ingrédients de la recette :

- 1 rôti de porc- 1 boîte de lardons- 250 g de lentilles vertes- 6 belles pommes de terre- 2 oignons- 200 g de marrons- 1 verre de pineau des charentes (facultatif) - sel, poivre- thym

Préparation de la recette :

Cuire les lentilles avec les oignons dans une grande casserole d'eau pendant 35 mn environ.
Pendant ce temps faire revenir le rôti dans la cocotte le retirer puis faire revenir les pommes de terre et enfin les lardons.
Remettre dans la cocotte le rôti, les lardons les pommes de terres puis ajouter les marrons. Couvrir d'eau et ajouter le pineau.
Cuire à feu doux pendant environ 1 h.
Lorsque les lentilles sont cuites bien les égoutter et les ajouter à la préparation dans la cocotte pour la fin de la cuisson.